Wholesale #1 Ethiopia, Washed, Dhilgee Chelbesa #1

Wholesale #1 Ethiopia, Washed, Dhilgee Chelbesa #1

Kč236.90Price

Peachy, bergamot, camomile, way too floral with hints of tropical fruits, heavy sweetness and spices aftertaste

 

Acidity: ● ● ● ● ○

Bitterness: ● ○ ○ ○ ○

Sweetness: ● ● ● ● ○

Package weight
  • Farm: Chelbesa Site 1

    Cup Score: 88.5

    Altitude: 1950 - 2100 metres above sea level

    Process: Washed

    Varietal: Wolisho, Dega, Heirloom

    Brewing Method: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot

  • Chelbesa 1 is the first of two sites that exporting company, SNAP Coffee, owns in the area.

    Chelbesa 1 is located at 2100 masl, closer to Worka Town in Gedeb. Chelbesa is the largest growing area in Gedeb, with a total area of 1240 hectares of coffee farms. This specific station buys cherries from approximately 170 farmers all located in the area. Their farms are on average between 0.5 to 2 hectares in size, and sit between 1925 and 2110 masl. The washing station is located close to the farms. This means that farmers don’t need to transport their cherries for more than 40 minutes  to reach the station which helps to speed up the whole process. 

    Girum Assefa is responsible for the management and overseeing the station, making sure that quality standards are being followed.

Tomáš Rezek

"S kávou pracuji už nějaký ten pátek a jsem vdečný když někdo k této surovině přistupuje s láskou a respektem. Protože nám tady i rychle dochází.
A i v The Miners vědí jak na to. Ať už designem jejich kaváren, samotnou kávou a nebo jejich nový skvělý projekt se 100% kompostovatelnými kapslemi ze dřeva s výběrovou kávou. Jsem rád, že jsem mohl být součástí tohohle projektu."

Veronika Tazlerová

"Dlouho jsem hledala způsob, jak si doma po ránu dopřát výběrovou kávu, aniž bych musela vstávat o hodinu dřív, abych si stihla připravit V60. Kapsle The Miners jsou skvělé a jsem moc ráda, že se do nich v The Miners pustili!"

Michal Hrabec

"Nikdy jsem nebyl příznivcem kapslové kávy. V Miners ale vzali skutečnou prémiovou kávu a do kapsle ji dali správné množství. Snadno si tak může skvělou kávu připravit i ten, kdo nechce trávit čas přípravou espressa v pákovém kávovaru.
Výsledný šálek mě mile překvapil, byl mnohem lepší než v mnoha kavárnách."