Togo Cacao Filter Beans - 180g

Novinka Cacao

KČ450 KČ401,79 bez DPH

Skladem

Kávu na filtr znáte. Teď je čas poznat i kakao. Stejný přístup, úplně jiný svět. Kekeli je single-origin kakao z Toga — malé země v západní Africe, sevřené mezi Benínem a Ghanou — pěstované ve stínu hory Agou, kde tropické lesy a vodopády formují vše, co skončí ve vašem šálku. Pražíme kávu. Toto je první kakao, které nabízíme — protože si to zasloužilo. Připravené jako filtr, otevře se do čokoládové pěny, nádechu kokosu a kulatého, krémového závěru téměř bez hořkosti. Žádné mléko. Žádný cukr. Jen kakao, které udělá něco, co jste nečekali.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Detaily

Region

Oblast Plateaux, Togo

Terroir

Tropický les, hora Agou

Producent

Družstvo Kekeli, centrální fermentace, vedené ženami – Abra Benczedi (65 % pěstitelů jsou ženy)

Genetika

Hybridy Amelonado a Forastero

Způsob pěstování

Meziplodiny s mangem, banánem apod.

Chuť

Čokoládová pěna, Kokos, Podmáslí

Doporučení pro přípravu

Vše, co potřebujete, je ~200 ml horké vody (~85 °C), 15 g kakaa, dripper, papírový filtr a hrnek.

1. Připravte:
Propláchněte papírový filtr, přidejte kakao a zarovnejte.

2. Extrahujte:
Kakao zalévejte horkou vodou malými kroužky během 45–60 sekund, které můžete zvětšit ke konci.

3. Vychutnejte si:
Vyndejte filtr, promíchejte a užijte si svůj šálek!

Proč si ji zamilujete

Delikátní chuť, která vás překvapí
Nízký obsah kofeinu
Jemná, dlouhotrvající energie

Zobrazit všechny podobné produkty

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.